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雪燕怎么泡发
2022-05-14

雪燕营养价值十分的丰富,它具有清热、润肺、排毒、 养颜之功效,很适合老年人及爱美之女士食用。下面一起看看。

准备雪燕5克,哇哈哈矿泉水一瓶

泡发雪燕最好用哇哈哈矿泉水,它的酸碱程度比较适合泡发雪燕,将水倒满一碗,保证雪燕都被水没过

雪燕需要泡发20小时以上,期间多次换水,挑清杂质,最好换3次水以上

泡发好的雪燕,特别饿晶莹剔透,并且用哇哈哈矿泉水泡发雪燕炖的时候也不是那么容易炖碎

注意事项:如果感觉雪燕杂质挑不干净,就换水的时候挑,这样比较容易挑的

泡好的雪燕可以放几天

最好尽快食用,雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时:按每人每次3克,置于水中泡发6小时后,清水冲洗3遍后,用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水。

干燥的雪燕常温储存即可,但是要注意防潮,太潮了容易软掉发霉。正常情况下放2年都没有问题的,如果怕潮掉可以放冰箱冷藏。

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